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È un anno che non vado in Italia e per forza di cose mi sono disabituata ad un sacco di sapori quotidiani che fino a qualche anno fa credevo indispensabili. I primi anni mi portavo valigiate di cibo e ogni volta che qualcuno mi veniva a trovare dall'Italia aveva una lista interminabile di cose da introdurre in terra hispanica.
Questa sera arriveranno i miei genitori ed è bello notare come la lista si sia ridotta ad una, immancabile, sacra, helvetica e profondamente affettiva cosa!
E non ci sono Colacao, Oboy o Ögonblick che tengano....
Nel 2006, quando aspettavamo con una certa ansia il nostro secondogenito, all'improvviso ho avuto un fortissimo interesse istintivo (mai, dico MAI avuto prima) negli alberi genealogici e nella storia delle nostre famiglie, ho avuto il bisogno di sapere tutti i nomi degli antenati, di conoscere tutte le loro storie e di vedere e mettere in ordine tutti i loro volti sfocati e misteriosi impressi sulla carta ingiallita delle vecchie foto conservate per anni nelle soffitte svedesi, nelle cantine spagnole e nelle case di mezzo parentado in Italia. Era come se, più o meno consapevolmente, cercassi un incoraggiamento e volessi prendere più coscienza dell'ampio processo di cui la nuova nascita era, in un certo senso, la parte culminante. 
Anacleto Marrabbio mi fa un baffo!
La concha de Marbella
"Olin metsässä neljä vuorokautta ilman ruokaa, juomaa ja vaatteita. Dokumentoin tämän prosessin"
Post riveduto corretto e tagliuzzato in postproduzione per quieto vivere
NI IDEA= non ne ho idea, non so. (foto di A.Bacca da verbalia.com)
All'asilo, la piccola ha imparato a riconoscere le bandiere di Svezia, Danimarca, Norvegia e le disegna quando non sa cosa fare. Evidentemente non è mai troppo presto per insegnare la famosa affezione scandinava all'istituzione "bandiera". Forse dovrei insegnarle a disegnare quella italiana, ma questa forma di patriottismo mi è così estranea...
Qualcuno dopo averla vista ha detto di aver giusto bisogno di una nuova t-shirt per giocare a bandy...
Ieri ci siamo concessi un notturno trasgressivo e leggerissimo paltparty. I Palt sono la versione svedese degli knödel tedeschi e austriaci, dei canederli altoatesini e dei pizzoccheri al cucchiaio vlatellinesi... ovvero del piatto povero-contadino- centroeuropeo per antonomasia: gli gnocchi. Come per gli altri tipi di gnocco, il concetto del palt è di riuscire a riciclare avanzi ottenendo qualcosa di commestibile, il più calorico, saziante ed economico possibile, tralasciando clamorosamente l'aspetto estetico.
wiki-curiosità etimologica: knödel deriva dal tedesco knot (knut in svedese) che significa nodo, grumo e canederli è l'italianizzazione della pronuncia di knödel (cnedl)... si insomma, con un po' di fantasia!
C'è un giovane artista dano-islandese che seguo da parecchio tempo con profonda ammirazione: Olafur Eliasson (http://www.olafureliasson.net/). Non sono molti gli artisti in grado di far passare attraverso il sistema dell'arte i valori estetici del nord-Europa e di portarli a livelli così alti. La maggior parte dei giovani artisti scandinavi si unisce al gregge verso New York adattando il proprio linguaggio agli standard americani e usando le proprie origini culturali solo sotto forma di citazioni folk. Eliasson no. Tutto il suo lavoro trasuda nord-Europa nei contenuti ma soprattutto nel modo di trattarli.
Credo sia giunta l'ora di disfare il presepe... Quest'anno per dare un tocco camp e pagano in più ci abbiamo infilato uno special guest.
Cazzeggiando in rete nel tentativo di distratrmi dall'ansia del parto imminente, mi sono imbattuta in un’ illuminante definizione-stereotipo che descrive in modo efficace l’aspetto forse meno comprensibile della cultura scandinava: quella peculiare condizione umana, sociale e culturale che molti svedesi expat definiscono bonariamente: "l'essere sostanzialmente delle patate".
Ricetta rapidissima e d'effetto della tradizone natalizia svedese, adatta ad una fanciulla al nono mese di gravidanza che non ha molta voglia di spadellare e non vuole arrivare a mani vuote all' almuerzo navideño de los Fernandez.
In casa nostra, ai tempi dorati dell'infanzia, il Natale si festeggiava il 25 dicembre. Alle 7,00-7,30 (poveri genitori!) io e mio fratello ci alzavamo per aprire i regali, poi megapranzo con il parentado fino a notte fonda. I regali li portava o Gesù bambino o Babbo Natale (i miei non avevano le idee molto chiare in proposito), poi il 6 gennaio la befana lasciava nelle calze appese al camino dolci e frutta.
"Julie", opera di Rineke Dijkstra, 1994
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Alla fine, dopo tanto stress organizzativo, *Il julbord madrileño è stato un bell'evento! Tanta gente rilassata e simpatica proveniente un po'da tutt' Europa, tanto buon cibo (grazie all'IKEAfood per le materie prime!!!), alchool quanto basta e julmust a fiumi. Il menù era il solito: qualche variante di sill, un paio di declinazioni di salmone, julskinka (ho scoperto che esistono i termometri da prosciutto!), Janssons frestelse (...è un rösti, diciamolo!!!), korv e köttbullar, patate novelle, salse e aneto a profusione, pepparkakor e glögg (anche in versione alchool free ottenuto da succo purissimo di mirtilli svizzeri, per le fanciulle in dolce attesa), il tutto preparato dalle mie osvenskissime mani!!!
Traduco a braccio da Wikipedia (visto che il piccolo Thor si è alzato alle 5,35 riaddormentandosi alle 7,00 ed io, ormai sveglia come un grillo, non ho nulla di meglio da fare):
L'ho sognata per anni, ed ora che Hans-Axel vuole comprarne una, mi sono impanicata. Non riesco a dimostrare entusiasmo per una medievale forma di scaramanzia. È bellissima, di legno, con i profili bianchi, vicina al mare, con una grande lada per farci un atelier. Tante stanze per i bambini, stufe, e un sacco di terreno boschivo tutto intorno. È meravigliosa!
Traduco a braccio da"Rock & Blog" de “El mundo” un articolo di Quico Alsedo:
SEI HEAVY METAL-DIPENDENTE? LO STATO SVEDESE TI PAGA 400 EURO AL MESE
5 ottobre- Roger Tullgren, 42 anni, è riuscito a far si che lo Stato svedese classificasse la sua dipendenza all'heavy metal come invalidità. Una passione “infernale” che gli impedisce di vivere una vita normale. Come se gli mancasse un braccio (o qualche neurone).
Un giudice di Hasslehölm, suo luogo di nascita, ha certificato che Tullgren non può svolgere il proprio lavoro senza sottoporsi a intensive sessioni di heavy che, a volte, gli impediscono persino di portare a termine il suo lavoro.
La goccia che ha fatto traboccare il vaso è stato l’ ultimo (e sembrerebbe ennesimo) licenziamento del nostro eroe, che non ha potuto evitare nel 2006 di assistere a più di 300 concerti non presentandosi così tante volte sul posto di lavoro che il suo capo, poco comprensivo, l’ha lasciato per strada.
L’overdose di teschi, tatuaggi e attrezzi demoniaci vari (Roger sembra una ferramenta ambulante), non hanno avuto niente a che vedere con il licenziamento.
Tullgren stava tentando da 10 anni di far riconoscere alla giustizia svedese questa dipendenza che lo affliggeva psicologicamente. Così il giudice e l’ INEM svedese hanno trovato una soluzione: un lavoro a mezza giornata dove poter coltivare la sua passione, e una pensione di 400 euro per coprire la parte della giornata non lavorativa. Tre psicologi hanno inoltrato la richiesta.
Roger, il genio, spiegava al giornale svedese 'The Local': “Ho firmato un documento che dice: ‘ Roger non può fare a meno di mostrare il suo stile heavy metal. Questo rende difficile la sua situazione nel mercato del lavoro. Quindi, ha bisogno di un aiuto finanziario addizionale’. Così ora posso andare ad un colloquio di lavoro vestito come voglio e dare questo foglio a chi mi fa l’intervista.”
Tullgren ora lavora come lavapiatti, e il suo nuovo capo lo lascia vestire come vuole, lo lascia recuperare le ore perse in concerti e ascoltare le sue sinfonie metallare a tutto volume "tranne quando ci sono clienti", dichiara a 'The Local'.
La patologia di questo “metallomane” inizia nel 1971, quando suo fratello maggiore gli fa ascolare un disco dei Black Sabbath a tutto volume mandando il piccoloRoger in un’altra dimensione. Ancora oggi, ormai un signore di 42 anni, Tullgren suona in due bands della città, ma se fosse per lui sarebbero duecento.
Un fenomeno assoluto Roger. E un filosofo stando ad un’altra sua dichiarazione rilasciata a ‘The Local’ : “Diranno che devo crescere e ascoltare un altro tipo di musica... ma non posso. L’heavy metal è il mio stile” .
Ingredienti:
VEM VET (Lisa Ekdahl, 1994)
Du är en saga för god för att vara sann
Det är en saga i sig att vi funnit varann
Vi kunde lika gärna, aldrig nånsin mötts
Eller var vårt möte redan bestämt långt innan vi fötts
Vem vet, inte du
Vem vet, inte jag
Vi vet ingenting nu
Vi vet inget idag
Vem vet, inte du
Vem vet, inte jag
Vi vet ingenting nu
Vi vet inget idag
Ma al di là di tutto...come fa ad avere 37 anni e a dimostrarne 15?
(Ron Mueck, mother and child, 2001-03)
Dovrei pagarli il doppio questi corsi: oltre a imparare lo svedese sto perfezionando la lingua autoctona, studiando le contrapposizioni antropologiche germanico-latine, imparando il bon ton scandinavo e soprattutto sto facendo terapia matrimoniale scoprendo che le stranezze del conte Hans-Axel non sono sciatterie individuali ma carattersitiche culturali... sigh!
Non avendole mai assaggiate in loco, quest'anno ho deciso di soddisfare la curiosità preparandole in casa.
Sembrano degli innocenti e innocui bullar... in realtà sono dei sofisticatissimi dispositivi quantici. La loro forma non è casuale: è la rappresentazione arcaica e stilizzata dell'imbocco di un cunicolo spazio-temporale in grado di catapultarti in pochissimi istanti 3000 km più a nord e 20 anni indietro nel tempo... a patto di accompagnarli con un buon caffè o un bicchierone di latte ghiacciato.
Non credo vi sia nulla di più paradossale che festeggiare il ritorno della luce in un Paese da cui la luce, violenta e invadente, non se ne va mai, neppure per una breve tregua invernale.
J. mi camminava accanto senza mai alzare gli occhi dall’asfalto, senza piu’ l’ ansia di dover per forza dire qualcosa nel maldestro tentativo di camuffare l’imbarazzo dell’ intimità improvvisa a cui costringe il silenzio.
Meglio le zecche... non ci sono dubbi!
Questa mattina la mamma del conte Hans-Axel si è alzata presto per preparare un succulento pranzo tradizionale estivo: patate fresche all'aneto, burro, pane croccante, sill, uova, salmone marinato, insalata di germogli, mirtilli appena colti, ribes e una splendida torta di fragole.
